Extraordinario

Aquí es donde comienza nuestro viaje. Conoce nuestro negocio y lo que hacemos. Estamos comprometidos con la calidad y el excelente servicio. Únete a nosotros mientras crecemos y triunfamos juntos. Nos alegra que estés aquí para ser parte de nuestra historia.

misión

Brindar a nuestros clientes frutas y verduras frescas, de alta calidad y de origen responsable, promoviendo una alimentación saludable y accesible. Nos comprometemos a ofrecer un servicio amable y confiable, fomentando el consumo local y el respeto por el medio ambiente.

Visión

Ser el negocio líder en la distribución y venta de frutas y verduras frescas en la región, reconocido por su compromiso con la calidad, la innovación, la sustentabilidad y la satisfacción del cliente, contribuyendo al bienestar de las familias mexicanas y al desarrollo de productores locales.

Objetivos

Garantizar la frescura y calidad de todos los productos mediante una cadena de suministro eficiente.
Fortalecer la relación con productores locales para impulsar la economía regional.
Ofrecer un servicio personalizado que promueva la fidelización de los clientes.
Implementar prácticas sostenibles en cada etapa del negocio, reduciendo el desperdicio alimentario.
Posicionar la marca como referente en frutas y verduras saludables en el mercado local.

"No tengo palabras para describir el excelente servicio que recibí.

sus productos son los mejores del mercado, gran variedad y precios accesibles".

Miguel Diaz

Â¡Bienvenido al Mundo del Pan de TecomatlÃ¡n! ðð

Explora la historia, leyendas y sabores de este pan artesanal de San Miguel TecomatlÃ¡n, Tenancingo, Estado de MÃ©xico. Una tradiciÃ³n que une generaciones.

Variedades de Pan de TecomatlÃ¡n (anÃs, chocolate, nuez)

ElaboraciÃ³n artesanal en hornos de leÃ±a

Pan de muerto con sabores como naranja, chocolate y anÃs

Historia del Pan de TecomatlÃ¡n

El Pan de TecomatlÃ¡n tiene raÃces en el siglo XVI, durante la Ã©poca colonial. San Miguel TecomatlÃ¡n, en Tenancingo, se destacÃ³ por su vocaciÃ³n panadera gracias a la producciÃ³n agrÃcola de trigo y caÃ±a en haciendas cercanas. Cuando se separÃ³ de Malinalco, conservÃ³ el "saber-hacer" del pan, renombrÃ¡ndolo como "de TecomatlÃ¡n". Se elabora artesanalmente en hornos de leÃ±a, con recetas transmitidas de generaciÃ³n en generaciÃ³n. El nombre "TecomatlÃ¡n" proviene del nÃ¡huatl, significando "lugar cerca de los tecomates" (vasijas de calabaza), reflejando su conexiÃ³n prehispÃ¡nica con los otomÃes, quienes usaban ingredientes naturales como harina, levadura, azÃºcar y agua.

Ingredientes y PreparaciÃ³n

Ingredientes bÃ¡sicos: harina, levadura, azÃºcar, agua, y sabores como anÃs, chocolate, nuez o natas. La preparaciÃ³n es manual: amasado, modelado de figuras simbÃ³licas (especialmente para pan de muerto) y horneado en hornos de piedra o leÃ±a. Panaderos como Antonio GarcÃ©s modernizan con mezcladoras, pero mantienen la tradiciÃ³n. Variedades incluyen cocoles (o "mestizos"), pan de muerto con sabores naranja, chocolate y anÃs, vendidos en fechas especiales como DÃa de Muertos.

Leyendas y Significancia Cultural

En la comunidad, el pan es mÃ¡s que comida: es identidad. Leyendas locales hablan de espÃritus guardianes de los hornos que aseguran la calidad, inspiradas en tradiciones otomÃes y coloniales. Durante DÃa de Muertos, el pan de muerto simboliza el ciclo de la vida (huesos cruzados representan los cuatro rumbos del universo prehispÃ¡nico). Historias transmitidas oralmente cuentan cÃ³mo los primeros panaderos, influenciados por haciendas harineras, crearon "mestizos" fusionando tÃ©cnicas indÃgenas y europeas. En ferias como la de TecomatlÃ¡n, se comparten cuentos de abuelas que horneaban para ofrendas, atrayendo almas con sus aromas. Esta tradiciÃ³n une a la comunidad, preservando el patrimonio contra la modernidad.